西餐南瓜浓汤做法是什么

　　西餐当中最多见的一种汤就是南瓜浓汤，这种汤喝起来的时候和其他的汤那是完全不一样的，这当然是因为南瓜浓汤会带走一些些的甜味，这样反而就可以适当的去增强人们对于这道菜肴的食欲，变得更加的爱吃一些，最关键的就是西餐当中的南瓜浓汤不需要使用到那么多的调味料，这样反而就会使得吃起来的时候味道特别好。

　　做法

　　做法一

　　原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

　　步骤：

　　1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

　　2、炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

　　3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

　　做法二

　　材料：南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

　　步骤：

　　1、将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

　　2、平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

　　3、将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

　　4、用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

　　5、加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可[1]

　　晟敏做法

　　材料：南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱

　　步骤：

　　1、把南瓜和地瓜煮熟。

　　2、将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状

　　3、放入奶酪

　　4、奶酪溶化后放入洋葱

　　5、加入牛奶

　　6、用小火煮的同时放入鲜奶，

　　7、加少许盐

　　8、小火煮5分钟

　　做法三

　　用料：

　　洋葱半个

　　南瓜100克

　　调料：

　　肉桂粉1/2茶匙

　　白糖1/2茶匙

　　水适量

　　制作：

　　1、南瓜和洋葱去皮洗净切块

　　2、锅烧热，放入适量的橄榄油（色拉油），放入洋葱、肉桂粉（没有可不放）翻炒均匀

　　3、待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻

　　4、倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状

　　5、将煮好的南瓜汤（连汤带料）一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可