奶牛纹蛋糕卷的做法

　　这是一道能够宴客的佳肴，奶牛纹蛋糕卷非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做奶牛纹蛋糕卷的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。

　　1、准备两个无油无水的不锈钢盆将蛋清蛋黄分开

　　2、蛋黄加入油，盐，牛奶及20克白砂糖打钧

　　3、塞入低粉

　　4、搅拌均匀，留适当蛋糊塞入可可粉-

　　5、蛋白加几滴醋打成粗泡加入30克白砂糖打至干性发泡

　　6、再加入剩余30克白砂糖打至干性发泡提起有不倒三角

　　7、取可可糊多1倍蛋清的搅拌均匀

　　8、余下蛋清一半放入低粉糊搅拌均匀

　　9、将搅拌好的低粉糊倒入剩下的蛋清中搅拌均匀

　　10、这样就有了低粉糊和可可糊待用

　　11、将可可糊弄成图案烤下定型

　　12、将低粉糊倒入定型好的可可糊上用刮刀刮平

　　13、烤箱预热180度烤20分钟就可以啦

　　14、卷起待切

　　15、切好就ok了

　　为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，奶牛纹蛋糕卷的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。