​鸡肾炒芹菜的做法

　　鸡肾炒芹菜可能有很多人没有听过，更没这么超过因为可能不知道这两种食品炒有多高的营养价值。鸡肾有些强大的保健功效，它可以滋阴壮阳，治疗头晕眼花，咽喉肿痛，出虚汗等症状，而芹菜就不用多说了吧，富含多种维生素以及微量元素，多吃芹菜可以控制血压，预防动脉硬化都是十分有益的，这两种食物搭配起来简直是人间美味，营养大补的佳品了。

　　下面给大家介绍一下鸡肾炒芹菜的做法吧：

　　鸡腰子清洗干净了，用开水焯一下去腥味儿，然后再清洗一下，从中间片开切片儿

　　锅坐底油，干辣椒、姜末、葱花烹一下，加入腰片儿和芹菜段儿，大火翻炒，加入少量醋，点水，加入适量的食盐和味精炒匀，关火，点香油，盛盘。鸡腰子提前也可做腌制的处理或过油的处理，根据个人口味儿和习惯吧。

　　需要提前准备150g鸡肾，50g芹菜2勺油，1勺盐，1小勺酱油，6个辣椒适量鸡精，适量姜。

　　1鸡肾清洗干洗

　　2鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用

　　3芹菜切小段

　　4起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香

　　5接着放入鸡肾炒一下，放入酱油，在放米酒，爆炒

　　6鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐

　　7起锅前放入鸡精，就可以了，鸡肾切丝片，芹菜切条，姜切丝，热油下姜丝，鸡肾翻炒会，下芹菜翻炒，盖盖，二分后开盖下盐翻炒，再盖上盖，一分后开盖上锅即可，学会了吗？学会别忘记做给家人吃，营养美味要和家人一起分享。