韭菜鸡蛋面的做法是什么？

　　韭菜和鸡蛋都是我们平时经常食用的食物，如果将两者结合在一起制作的话，不仅会有美味的口感，营养价值也将是非常高的。在北方大家都喜欢吃面食，今天小编就想介绍关于韭菜鸡蛋面的具体制作方法，对此比较感兴趣的朋友们，就可以详细的阅读并参考学习一下哦。

　　韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。把韭菜和鸡蛋一起做成一道简单的汤面，是十分美味又有营养的食物。制作韭菜鸡蛋面所需要使用的食材主料有：面条200g、韭菜50g、土鸡蛋1个，辅料主要有：花生油适量、食盐适量、五香粉适量、油泼辣子适量。具体的做法步骤如下所示：

　　1、准备适量的韭菜和一个土鸡蛋，先把韭菜洗干净，切碎，再准备鸡蛋一个，并打散。

　　2、把韭菜放到碗中，加上适量的五香粉调味，再加上适量的盐调味。

　　3、取油锅，加上适量的花生油，加热，浇到韭菜上，再给韭菜里加上适量的油泼辣子调味。

　　4、在锅里加上适量的开水，锅中水开了，把鸡蛋慢慢的倒进开水中，等鸡蛋飘起来，就可以捞出来。

　　5、准备适量的挂面，取锅烧水，等水开了，加上面条煮熟，面条煮熟了，捞到碗中，最后加上刚才做的韭菜鸡蛋汤汁就可以食用了。

　　韭菜鸡蛋面的制作步骤大致就是如此，在面食中属于做法较为简单的一种，基本上没有多大的难度。如果喜欢吃这两种食物，就可以准备好相应的食材，并且可以按照小编提供的步骤做法开始制作，相信大家肯定也可以做出香嫩的味道哦。