四角粽子的做法和包法有哪些？

　　四角粽子是粽子做法的一种，其做法和包法都很简单，将粽叶清洗干净，煮半小时左右捞出，把糯米、红枣、豆类等洗干净浸泡3小时左右，如果想吃肉粽子的话，准备好适量的五花肉切块，用酱油等浸泡一晚上，开始包。

　　一、四角粽子的做法步骤

　　1、粽叶和马莲洗净，放入锅内煮，水开后五分钟关火，放入凉水中浸泡备用。

　　2、江米用水泡两个小时以上，用手捻江米碎裂，即为泡好。用两片大小差不多的粽叶做成漏斗形。

　　3、装入泡好的江米、喜欢的红枣和各种豆类。装好后，再用手舀一点水，让江米变实。

　　4、用虎口、拇指和食指做成三角形，托住粽叶和江米。

　　5、把多余的叶子压向虎口，掐住。就可以形成一个三角形平面。

　　6、用马莲把包好的粽子系紧。

　　7、把包好的粽子装入锅内，加水没过粽子即可。大火煮两个小时，如果煮的过程中，锅内的水变少，可以继续添水，保证水没过粽子。

　　8、煮好后，把粽子捞出，放入冷水中保存，粽子会更有嚼劲。

　　二、不同粽子不同养生功效

　　1、红枣糯米粽子

　　端午节粽子的经典传统搭配是红枣糯米粽子，之所以经久不衰，是因为夏日脾胃虚寒，糯米治胃虚，红枣有健脾益胃的功效，健脾养胃的红枣加上温补脾胃的糯米，功力倍增，能够强力对抗脾胃虚寒。

　　2、莲子糯米粽子

　　莲子糯米粽子有安心挑神的功效，如今过于焦虑失眠的人群越来越多，你可每晚一顿莲子糯米粥，端午更宜吃莲子糯米粽子。莲子可以养神安眠，对睡不安稳的人很对症。此外，脾胃不好的人更容易焦虑，焦虑会加剧失眠多梦。用莲子安神，糯米养胃，双管齐下，睡得才安稳。

　　3、黑豆糯米粽

　　黑豆糯米粽，有好的美容功效，黑豆性甘平，入肾经，在临床研究中有改善黄体功能和促排卵的神奇功效。因为黑豆和糯米都不易煮烂，可以选择用高压锅炖黑豆糯米粽。黑豆中含有丰富的雌激素，可将雌激素保持在高水平状态，也就不担心皮肤枯萎了。