茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢

　　鸡肉做为现如今常吃的肉类，鸡肉当中含有丰富的胶原蛋白，对于美容养颜和提高免疫力，气血不足有着很好的功效，鸡肉当中含有的蛋白质是可以对于女性的美容养颜起到很不错的滋补功效，所以受到了大家的欢迎，平时我们经常会吃炖鸡，炸鸡，还有烤鸡，一道茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢，配料与制作过程是怎样的。

　　健康功效：

　　茶树菇：止泻、健脾、利水

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　八角：理气、止痛、温阳

　　食材用料：

　　白条鸡

　　茶树菇茶树菇相克食物

　　葱葱相克食物

　　姜姜相克食物

　　蒜蒜

　　红辣椒红辣椒

　　八角八角

　　香叶

　　草果草果

　　桂皮桂皮

　　酱油酱油

　　糖糖相克食物

　　白酒

　　菜谱做法：

　　小鸡半只（因为我买的是冷冻的，所以泡姜水里半小时）。

　　捞出斩块，烧花椒水，水开放鸡肉，料酒一汤匙，不要盖锅盖，煮三分钟，捞出过凉水洗干净。

　　茶树菇泡软（泡的方法可以先洗干净，放温水里，小火煮开，然后泡到半小时，因为茶树菇有点硬，不泡好口感要逊色）。

　　锅里烧三汤匙油，大火煸炒鸡肉，鸡肉皮发黄，肉稍干。

　　下葱姜蒜香叶等煸炒出香味，放一汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙白酒（可以用别的酒代替，小时候农村是没有料酒用的）。

　　放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。

　　用手机看这道菜做法

　　这一道茶树菇炖鸡肉怎么做好吃呢是绝妙搭配，我们在制作前要记得把鸡肉洗干净剁成小块，水分不要放的太多，如果放的太多，那么就会影响口感，反而会造成这道菜变得不好吃，一定按照添加的水分比例来放。