香煎莲藕饼的做法

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发。床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。

　　1、食材。

　　2、莲藕洗净去皮，顺着切成丝，再切成小粒，越细越好。

　　3、藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。

　　4、捞出过凉水。

　　5、沥干装入碗中，加少许面粉拌拌裹干水份。

　　6、加入肉馅。

　　7、调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。

　　8、再加入少许面粉，往不同方向拌匀，感觉馅有粘性即可。（不能顺着一个方向搅拌上劲）

　　9、平底锅放少许油烧热。

　　10、手上抹点油，把拌好的馅搓成一个个圆子，按扁放入平底锅煎。

　　11、莲藕饼小火煎至两面金黄即可。

　　12、在吸油纸上过过。

　　13、装盘。

　　有了香煎莲藕饼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。