​蛋仔饼的具体做法

　　相信大家对于蛋仔饼这种食物肯定不会陌生吧，蛋仔饼是我们常见到的一种小吃，蛋仔饼不但外观非常好看而且吃起来味道也是非常不错的，所以蛋仔饼深受人们的喜爱，我们通常都是在外面购买蛋仔饼吃，其实我们自己也可以在家里面做出蛋仔饼来，那么蛋仔饼的做法到底是怎样的呢？一起看看下文的详细介绍吧。

　　1、全蛋滴入几滴白醋；

　　2、打蛋器打发；

　　3、分次加入白砂糖；

　　4、搅打好后面糊粘稠划痕不会很快消失；

　　5、加入清水、炼乳、油；

　　6、稍微搅打下；

　　7、混匀不分层即可；

　　8、泡打粉和低粉混合加入；

　　9、拌匀；

　　10、模具预热；

　　11、倒入适量面糊；

　　12、小火加热；

　　13、外层凝固后迅速翻面；

　　14、空出的地方继续倒上面糊；

　　15、趁刚倒入的面糊没有凝固迅速翻面，凝固成熟即可

　　在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的小吃，那就是蛋仔饼，我们知道蛋仔饼既好看又好吃，我们自己是可以在家里面自制出蛋仔饼来的，上文为我们详细介绍了蛋仔饼的做法，相信大家都掌握了吧。