土豆炒肉丝的做法

　　经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发。床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好土豆炒肉丝。

　　1、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）

　　2、猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟

　　3、锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油

　　4、热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀

　　5、加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

　　6、放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可

　　土豆炒肉丝介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！