酸菜鲅鱼的做法

　　每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家。想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好酸菜鲅鱼

　　1、材料：材料：鲅鱼段（已洗净切成片）、酸菜、姜片、干淀粉

　　2、将酸菜放在案板上切碎，待用。

　　3、将鲅鱼片上沾上一些干淀粉。

　　4、烧锅倒油烧热，下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下，捞出。

　　5、接着，锅内留适量的底油，将煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片，加适量的料酒。

　　6、翻动一下。

　　7、然后，合入切好的酸菜，加适量的清水。

　　8、煮开，煮上3——4分钟。

　　9、最后，加适量的生抽。

　　10、加适量的盐。

　　11、调味翻匀，即成。

　　12、出锅装盘。

　　虽然酸菜鲅鱼的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。