银耳紫薯汤做法

　　紫薯汤是银耳和紫薯为主要原料制作的一种养生汤，对于身体的调养具有很好的滋补的功效，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，另外对于促进消化也有很好的作用，适当的吃一些具有很好的宁心安神的功效，对于预防胆固醇过高也能发挥一定的效果，下面我们就来了解一下银耳紫薯汤做法。

　　准备紫薯、银耳和冰糖。

　　先把银耳用清水浸泡一个小时左右，把银耳泡软，完全的舒展开来，把紫薯去皮清洗干净，然后切成小丁，把泡发好的银耳冲洗干净，把上面的一些灰尘和杂质清理好，然后把银耳撕成小片，可以把银耳撕的小一点，这样喝起来比较方便。

　　准备汤锅，把银耳放到锅中，加入适量的水，大火烧开以后用小火再煮一个小时，水要一次性加足，用小火煮才能把银耳的胶质煮出来，火不能太大，煮一个小时以后，银耳已经比较软了，这时候把紫薯和冰糖再次放到锅里面，然后再小火煮45分钟，这样紫薯也能够熟透，这时候的汤汁显得比较浓稠。

　　然后再加入适量的冰糖来调味儿，这样银耳紫薯汤就做好了，银耳紫薯汤的营养非常好，具有养肝护肝的作用，能够起到对肝脏的解毒的功效。

　　另外对于慢性支气管炎也能有很好调养的效果，银耳紫薯汤里面富含维生素d，适当的喝一些能够预防钙质的流失，这对于预防骨质疏松有很好的作用，另外微量元素硒的含量也比较高，这对于提高免疫力水平、抵抗肿瘤侵袭都能发挥很好的效果。