雪蛤的吃法是怎样的

　　作为高级的营养佳品，雪蛤的吃法非常重要。大家都知道，营养价值的吸收跟食物的制作息息相关，有的营养高的食物适合煲汤，有的适合清炒，有的适合蒸。雪蛤这种高级营养品，适合哪种制作方式，会获得哪种营养价值，这都是需要了解的。为此，我们一起来了解下雪蛤的吃法是怎样的。

　　蛤蟆油的吃法

　　林蛙油是我国东北地区特有的中国林蛙雌性的干燥输卵管，是传统的扶正固本佳品，更是一种名贵的滋补强壮品。它的营养价值非常丰富，其成分含量中蛋白质高达56.3%，含人体需要的18种氨基酸，而脂肪仅为4.37%，并且含有纯天然雌激素、孕酮、睾酮，丰富的核酸、维生素和微量元素。对女性性功能低下、皮肤粗糙、容颜憔悴，产后失调、乳汁不足，病后身体虚弱，亚健康状态如免疫功能低下、容易感冒、头痛、眩晕、失眠、心情烦躁、潮热盗汗、精神不足等均有很好的效果，也是养颜美容的天然珍品。现代医学研究发现，林蛙油有明显的抗疲劳、抗衰老、提高机体免疫功能、抑制血小板聚集和显著降低血脂作用，而且对生长发育有良好的影响，能延长兴奋期。

　　林蛙油的食用方法：林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间8～12小时，上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10～15倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。

　　生服法：林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。

　　熟服法：将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。饭前服用，或当早餐服用均可。

　　林蛙油食疗方法有：

　　（1）治疗肺痨咳血：林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。（2）治疗神经衰弱：林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。

　　（3）治疗病后体虚或消耗性疾病：林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。（4）治疗老年慢性气管炎：林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10～15天一个疗程。

　　（5）林蛙大补素片：处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。

　　（6）虫草林蛙胶囊：处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。

　　雪蛤的吃法决定其营养价值，所以选择对的制作方式非常重要。只是要提醒的是，雪蛤是高级营养品，还是养生保健的佳品，所以喜欢食用的人非常多。不过，高级营养品吃多了并不是非常好，尤其是身体健康者，会因为补过了而导致不健康。