可不可以生吃胡萝卜

　　相信很多人都有吃过萝卜吧，而且萝卜也是饭桌上的常客，它对我们的身体保健以及一些身体调理问题都可以达到很好的功效，所以想要更好的保证自己的身体健康，那么对于这些饮食选择问题就应该注意了，但是不知道你你有认识和了解过，萝卜是否可以生吃吗？

　　可以生吃啊，我之前在一家医药公司做客服，那个时候我们每周都有会议营销，那些老专家来的时候都带的生胡萝卜吃，养生有益于身体健康。

　　胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

　　一般来说很多人吃萝卜的话，肯定是会煮熟了在食用的，相信大家都喜爱这样的饮食方式，但是并不是所有人都了解，它是否可以生吃或者生吃的话有哪一些营养功效问题，所以也希望通过上述这些内容介绍之后，家对这些饮食常识都有更加科学的了解。