养生彩云汤圆的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍养生彩云汤圆的做法。

　　1、红枣去核切片，放入蒸锅里蒸30分钟左右，蒸至枣肉软绵

　　2、山药去皮切丁，泡在清水中10分钟，捞出放入微波炉里叮绵

　　3、南瓜去皮切片，放入微波炉里叮绵，紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸绵

　　4、将蒸好的红枣去皮取肉，然后依次将枣肉、山药、南瓜和紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥

　　5、取适量的山药泥和枣泥，包入一小块黄油

　　6、搓成枣泥山药团（这份量一共揉出12个）

　　7、取100克糯米粉和20克奶粉，倒入90克热水，和成面团

　　8、余下的粉量分别加入南瓜泥和紫薯泥中（紫薯泥含水量少，可以适当加一些热水），和成南瓜面团和紫薯面团

　　9、取适量的白色面团和黄色面团（或紫色面团），搓圆

　　10、用食指和拇指转成窝状，放入枣泥山药球

　　11、用虎口轻轻收紧口子

　　12、再轻轻揉圆

　　13、盘中抹上一层油，将做好的彩云汤圆放入盘中

　　14、锅下彩水烧开后，放入彩云汤圆

　　15、倒入冰糖

　　16、煮至彩云汤圆浮起上即可