南煎肝的做法

　　人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下南煎肝这道菜的做法。

　　1、猪肝洗净，泡在加了白醋的水里15-30分钟

　　2、切片，在流水下反复冲洗直到不再有血水，用盐和地瓜粉拌匀，腌制一会儿

　　3、老酒、生抽、老抽、米醋、糖、蒜末调成调味汁

　　4、洋葱、青椒、胡萝卜切片

　　5、起油锅，下猪肝快速翻炒至变色，盛起待用

　　6、再起油锅，先下洋葱爆香后，下青椒、胡萝卜翻炒

　　7、倒入猪肝、调味汁，快速炒匀，装盘

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好南煎肝做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。