荷兰豆怎么做才好吃

　　荷兰豆的做法有很多，既可以清炒荷兰豆，也可以荷兰豆炒腊肠，都具有一定的营养功效，荷兰豆本身的营养价值就很高，尤其能够预防便秘，有利尿利水的作用，适当的吃一些能够增强身体的免疫功能，还有一定的防癌抗癌的作用。

　　荷兰豆炒腊肠是比较常见的家常菜，准备适量的腊肠，准备三两荷兰豆，准备生姜、香菇、红辣椒，以及一些调味品。

　　首先把荷兰豆两边的老筋摘掉，然后清洗干净，把腊肠放到清水里面浸泡一下，清洗干净，最好上蒸锅蒸一下，然后把姜和红辣椒切成片，把香菇切成小块儿。

　　锅中放适量的水，加入几滴油，把荷兰豆用开水焯一下，注意时间不要太长，荷兰豆焯水的目的可以让颜色更加的鲜亮，另外焯过水能预防荷兰豆炒不熟的情况。

　　锅中放入适量的油，先把腊肠片儿放到里面，炒到透明的状态，然后盛出备用，锅中留少许底油，放入葱和辣椒炒香，在把腊肠放到锅里面，再放入荷兰豆一起炒，加入少量的清水。继续翻炒，最后加入调味料，在旺火翻炒几下，最后淋入生粉和香油，进行勾芡就可以了。

　　豌豆的做法有很多，腊肠炒荷兰豆味道比较香郁，另外荷兰豆的营养价值也很高，适当的吃一些，有提高免疫力的作用，要注意的是荷兰豆一定要炒熟，如果不炒熟会有小毒，容易引起不良的反应。