年末贺岁蛋糕的做法

　　疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于年末贺岁蛋糕这道菜的做法。

　　1、将蛋清蛋黄分离，在干净无水的容器中将蛋黄搅散，分次加入40克细纱糖，油和牛奶低速搅拌均匀。

　　2.12在一干净无水容器内分次倒入50克细纱糖，用打蛋器打发。蛋白打发的程度直接关系到蛋糕的蓬松程度，所以一定要打发到起尖角，并且静至几分钟也不会松散：

　　3.21将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈（此时预热烤箱160度）：

　　4、倒入模具中，在桌上轻敲几下，让空气出来。

　　5.160度烤40分钟左右，用牙签插入蛋糕中间，拔出时牙签上不粘有蛋糕液就算好了）：

　　6、鲜奶油打发，我用两个蛋糕相叠，中间抹奶油。

　　7、将蛋糕裱上花，点上蓝莓酱即可。

　　看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做年末贺岁蛋糕。