炸酱千层面的做法

　　很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍炸酱千层面的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

　　1、藕切丁状，青椒切粒，胡萝卜切花片。

　　2、蒜切茸。

　　3、沸水将胡萝卜花片焯熟，加盐将千层面煮八分钟左右，捞出沥干水分晾凉（最好过一次凉开水，防止粘连）。

　　4、热锅少油下蒜蓉爆香锅底。

　　5、下猪肉馅翻炒至变色。

　　6、加入三大勺六月香豆瓣酱翻炒均匀。

　　7、加入一大勺甜面酱翻炒均匀。

　　8、下藕丁翻炒片刻。

　　9、下青椒粒翻炒均匀，下水淀粉勾芡即可。

　　10、碗底铺千层面，再铺一层炸酱。

　　11、反复铺千层面和炸酱，铺五层。

　　12、加一个生鸡蛋在炸酱上，入烤箱200°上火烤十五分钟，蛋液稍微凝结即可（根据自己喜好适当调整烤制时间）。

　　炸酱千层面已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。