豆角西红柿的做法，这些步骤你掌握了吗？

　　相信你对豆角以及西红柿这两种食物肯定不会陌生了，但可能很多人都没有把这两者搭配在一起做过，事实证明，豆角和西红柿是比较好的搭配，下面就告诉大家具体该如何做。

　　一、豆角西红柿的做法

　　所需食材

　　豆角少许、西红柿2个、精盐、植物油、味精、鸡精、十三香、葱蒜

　　制作方法

　　1、先将豆角、西红柿洗干净备用。

　　2、豆角斜切成小细条，西红柿切块。

　　3、锅内放植物油，待油烧热后放葱蒜爆香，然后放入豆角，翻炒后放入盐，十三香。

　　4、放入西红柿翻炒，待西红柿成汁后，盛出即可享用！

　　二、西红柿炒长豆角/更多做法

　　1、长豆角和西红柿，长豆角去顶，去尖，都洗净备好。

　　2、长豆角切成2-3cm左右的段。

　　3、西红柿劈成小块，放碗备用，葱，蒜切好。

　　4、油锅热，入小花椒，葱花出香味。

　　5、倒入长豆角。

　　6、等长豆角炒至变色稍微发软，加入西红柿，酱油，盐，继续翻炒。

　　7、炒至西红柿汤汁基本收完，入蒜瓣，搅匀出锅盛盘即可。

　　小贴士

　　1、爱吃的辣的，可适当配尖椒。

　　2、加锅盖可豆角快速熟透，但影响菜品色泽。

　　三、食用须知

　　1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

　　2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。