凉拌青菜碎的做法

　　在做凉拌青菜碎这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，凉拌青菜碎的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。

　　1、青菜洗净备用

　　2、红萝卜切条

　　3、青菜开水焯2分钟

　　4、放红萝卜丝同焯30秒捞出冰水

　　5、过凉水后用手挤去水份

　　6、切成碎粒

　　7、放葱、蒜、红辣椒碎、芝麻用热油泼好

　　8、加盐、醋、味精调匀

　　9、装盘即可

　　凉拌青菜碎的做法你是不是学会了呢？在做凉拌青菜碎这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。