怎样炸南瓜丸子好吃

　　南瓜和冬瓜一样都是一种藤蔓生植物，是南瓜和冬瓜口感上却有很大差异，因为冬瓜基本上是没有味道的，而品相较好的南瓜吃起来是具有很强甜度的。因此不少家庭都喜欢使用南瓜来煮稀饭或者直接焖饭，其实炸南瓜丸子和地瓜丸子都是一样的。但是在炸南瓜丸子的过程中，怎样制作才会好吃呢？

　　荫瓜仔南瓜肉丸子

　　材料

　　猪绞肉300g荫瓜1块南瓜1碗蒜3瓣米酒15cc盐1小匙胡椒粉1小匙玉米粉1匙

　　做法

　　猪绞肉加入米酒、荫瓜仔汤汁拌搅至有黏性（这样肉质会软嫩）南瓜、荫瓜、蒜切末1十2拌搅均匀

　　揑成小丸子

　　电锅蒸熟（外锅1杯水）

　　南瓜珍珠丸子

　　材料

　　绞肉300g南瓜200g糯米1碗葱2支姜1片蛋1个玉米粉1匙红萝卜酌量洋香菜酌量米酒1匙盐1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙

　　做法

　　绞肉先用米酒搅拌出筋有黏性加入葱末、姜末、蛋、玉米粉、南瓜（南瓜蒸熟压成泥）

　　塩、胡椒粉、香油调味，拌搅均匀

　　肉泥揉成丸子，滚上糯米（糯米先浸泡2小时）

　　电锅蒸熟（外锅一杯水）

　　撒上洋香菜

　　南瓜丸子水果甜汤

　　材料

　　南瓜1个，糯米粉100克，陈皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果适量

　　做法

　　1、南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。

　　2、陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这时，将水果洗洗切成块，也一起稍煮一下，因为我用的是弥猴桃和梨，这两种都是寒性的水果，尤其是梨，最好要煮一下再吃。

　　3、另起锅，将南瓜小汤圆煮熟后，放入2中即可。