紫薯苦瓜圈的做法有哪些

　　虽然已经过了立秋的季节，但是天气还是非常的炎热，因此许多的人都是会选择一些性质比较偏寒的食物来吃，一是可以秋季的燥热，避免上火，二是性质偏寒的食材可以刺激人们的食欲，让人对食物有着一定的幻想。苦瓜是许多人在夏季和秋初都非常喜欢的一种食物。苦瓜的吃法有很多种，今天我们就来介绍一款用苦瓜为主材料的甜点，那就是紫薯苦瓜圈，紫薯苦瓜圈的做法其实不是很复杂，下面我们就来看看它常用的做法有哪些？

　　做法一：

　　主料：紫薯适量、苦瓜1根

　　紫薯苦瓜圈的做法

　　1、紫薯去皮切小块；

　　2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；

　　3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；

　　4、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；

　　5、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤；

　　6、水烧开，焯一下苦瓜；

　　7、焯好的苦瓜用凉水冲凉；

　　8、往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

　　做法二：

　　材料：

　　苦瓜1根，迷你紫薯4个（约350g），蜂蜜1汤匙

　　做法：

　　1、紫薯洗净隔水蒸熟。

　　2、去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀。

　　3、苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净。

　　4、烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉。

　　5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实。

　　6、切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。

　　以上就是开胃又健康的紫薯苦瓜圈的做法，看着上面介绍的步骤，你是不是在这炎热的季节都想尝试一下了呢？我们都知道苦瓜之所以被称为苦瓜，这是因为它带有一定的苦味，但是在我们的现实生活中许多人都害怕吃苦瓜，但是我们的紫薯苦瓜圈一点都不苦，在制作紫薯苦瓜圈的时候先把苦瓜焯水，这样就能去除苦味，食用的时候放上一点蜂蜜，哪还有一丝苦味而言啊。