制作黄金鸡蛋具体方法是什么？

　　鸡蛋有很多种做法，可以煮着吃，也可以炒着吃，怎么吃，完全看你的心意。你想怎么吃，就可以怎么做，鸡蛋的营养价值是非常高的，因此每个人都喜欢吃它，炒过的焦黄的鸡蛋，更是为大家所钟爱，小编我更是对黄金鸡蛋特别喜爱，嫩滑的鸡蛋，香气扑鼻，那么，制作黄金鸡蛋的具体步骤是什么呢？

　　黄金鸡蛋制作步骤

　　1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，推至锅边；

　　2、锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷，重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的蛋卷取出，待冷却定型后在切块装盘即可。

　　小贴士：

　　1、可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。2。要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点。3。如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

　　鸡蛋，是家庭里最常见的一种食材了，有很多种烹饪方法。小编最喜欢吃的就是黄金鸡蛋了，外表不仅金黄好看，而且里面嫩爽。炒出的鸡蛋香气扑鼻，是一道非常棒的家庭小菜。黄金鸡蛋，营养丰富，很容易消化，特别适合老人和小孩食用，不要等待，马上做起来给孩子和老人吧。