萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些

　　天气渐渐变冷，我们需要一些热量来预防寒冷，当然预防寒冷的方法也是各种各样，喜爱吃的朋友们的福利大大的有啦！在这个季节我们选择适量的吃一些动物的肉，即有利于补充人体的热量，也可以让爱美的女孩子皮肤有光泽富有弹性，想必肯定好奇如此营养的食物究竟是什么啦！萝卜西红柿炖牛腩，这三种搭配可以说是天作之合，萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些？如此完美的食物要想学会就按照下边的做法来认真学习吧！

　　做法一

　　主料：牛腩西红柿白萝卜

　　辅料：干红辣椒老姜葱花椒大料料酒老抽白糖盐

　　1干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。

　　2白萝卜洗净切滚刀块。

　　3西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮，去皮后的西红柿切块备用。

　　4锅内放少量的花生油，油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。

　　5牛腩切块，用冷水浸泡1个小时左右，中途要换两次水直至牛腩不再出血水。

　　6泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥，水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用。

　　7锅内放少许油，放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。

　　8倒入牛腩，放入干辣椒段，并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。

　　9放入切好的白萝卜翻炒均匀，将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。

　　10加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右，出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急好吃关火后继续焖半个小时最好。

　　做法二

　　材料：西红柿100g胡萝卜100g洋葱50g调料食盐适量八角2个料酒1大勺调和油适量香叶1片元贞糖5g

　　1、将牛肉切块。

　　2、下冷水锅里煮一开捞出洗净。

　　3、把番茄洗净切成块。

　　4、洋葱切块，姜切片。

　　5、胡萝卜切成滚刀块备用。

　　6、锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。

　　7、加入洋葱煸炒均匀。

　　8、下入焯水的牛腩，八角香叶和姜片翻炒均匀。

　　9、烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。

　　10、加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。

　　11、再加入胡萝卜块和盐。

　　12、继续焖至30分钟即可。

　　这款老少皆宜的食物是否合你心呢？萝卜西红柿炖牛腩的做法有哪些？应该也学会了，萝卜本身就能清爽健胃，西红柿牛腩可以补充我们人体缺少的维生素，三者结合，简直完美，萝卜西红柿炖牛腩味道鲜美，营养丰富，在这个季节当之无愧的被选择，按照做法认真学习吧！加油！