番茄牛肉粥怎么做？具体方法是这样的

　　喜欢吃粥的人们注意了，现在很多食物都可以做成粥来吃，今天为大家介绍的是番茄牛肉粥，这种粥有很多种做法，你可以根据自己的口味来选择最喜欢的一种，下面对每一种做法做详细介绍。

　　一、番茄牛肉粥的做法

　　食材明细

　　牛肉适量

　　番茄适量

　　大米适量

　　小米适量

　　糙米适量

　　油适量

　　盐适量

　　制作步骤

　　1、牛肉先切成小块，然后剁碎成肉泥备用；

　　2、米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下；

　　3、番茄用开水烫一下去皮；

　　4、然后切成碎；

　　5、锅中煮适量开水，下牛肉末下去煮，水开后把血沫撇掉；

　　6、把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮；

　　7、大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可！可适量再加少许盐，或者不加亦可！

　　小贴士

　　因为米已经有油盐腌过，所以最后要试味决定是否再放盐。

　　二、西红柿牛肉粥的做法步骤

　　1、西红柿洗净

　　放进开水煮几秒钟

　　然后去皮

　　接着切块

　　2、取功牛肉洗净，

　　然后剁碎

　　接单：牛肉+西红柿+米，一起放锅煮即可

　　三、番茄牛肉的做法

　　1、锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用

　　2、姜，葱切末，罐头打开后备用

　　3、高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒

　　4、加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水

　　5、高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可

　　四、怎么挑选牛肉

　　1、脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性。

　　2、有鲜牛肉的特有正常气味。

　　3、面微干或有风干膜，触摸时不粘手。

　　4、肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复。