核桃炖瘦肉做法介绍

　　核桃相信大家在生活中的时候都不算是太陌生，甚至是非常熟悉，核桃的营养价值也是相当高的，价格也不便宜，不过很多人都很愿意花钱去买核桃回家吃，都觉得核桃是一种补品，但是核桃也不能够多吃，一天最多吃两个，下面我们就一起了解一下核桃炖瘦肉的做法。

　　做法介绍：

　　1、将桂仲煎汁备用；

　　2、再将核桃切细；

　　3、猪瘦肉洗净切片；

　　4、核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量，文火煨炖2～3小时；

　　5、加入食盐、酱油、猪油、味精拌匀，炖至肉烂熟即成。

　　健康提示：

　　1、温肺，润汤，固阳，益精，补气养血；

　　2、适用于肺虚咳嗽、肾虚腰痛、便秘、气血亏虚等症。

　　食物相克：

　　核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了核桃炖瘦肉做法，相信大家已经有了一定的了解了，其实在生活中的时候都可以动手自己制作一下，但是在制作的时候还是有很多的细节需要去注意的，不然会影响原本的口味。