橙皮巧克力面包的做法

　　人的一生要经历上学。工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好橙皮巧克力面包。

　　1、中种面团揉成团，揉到光滑就可，冷藏发酵17小时。（我就放在室温发酵，室内温度5-6度）

　　2、发酵到这个程度2-3倍

　　3、主面团除无盐奶油和蛋液以外，全部揉成团，厨师机一档5分钟，刮缸，3档3分钟，至扩展阶段。加入无盐奶油，一档3分钟，3档3-5分钟至完全阶段

　　4、加入橙皮，1档2-3分钟

　　5、再加入耐高温巧克力搅拌均匀

　　6、基础发酵

　　7、发酵完成，分割，排气滚圆，松弛。我做了2个450克的吐司和1个藤蓝的面包

　　8、整型，进行二发

　　9、二发完成，烤箱175度40分钟。小面包是170度25-30分钟

　　10、出炉倒扣

　　11、切片，里面揉了巧克力豆，有空洞

　　平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道橙皮巧克力面包