煮猪蹄方法有什么呢？

　　猪蹄是我们生活中很常见的食材，因为其含有的胶原蛋白非常丰富，对人体的皮肤会有很好的美容效果，所以特别受女性朋友的欢迎。猪蹄制作的方式是有很多种的，比如金针主猪蹄煲、砂锅黄豆猪蹄等等，做法只要合自己的口味，完全根据自己的口味来制作的。

　　金针猪蹄煲

　　材料

　　用料：金针菇25克，猪蹄1只，精盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、猪蹄刮洗干净，下入沸水锅中汆一下，捞出沥水。金针菇择洗干净，改刀。

　　2、将猪蹄、金针菇放入净锅内，倒入适量清水，煮至菇烂、蹄脱骨，加入精盐、味精调味即成。

　　小诀窍

　　特点；肉酥烂鲜香，清淡不腻。

　　功效：此汤以金针菇配猪蹄，具有安五脏、补血益气、健胃、消炎利尿的作用，去烦热，利湿热，止渴解烦，可预防小便赤涩、风湿性关节炎、痈症等。

　　砂锅黄豆猪蹄

　　材料

　　主料：猪蹄800克，辅料：大豆150克，调料：盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克

　　做法

　　1、将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；

　　2、黄豆用冷水浸泡1小时备用；

　　3、将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆；

　　4、盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。