碎肉青豆的做法具体是怎么样的呢

　　碎肉青豆是一道家常菜，青豆的干爽加上碎肉的香味使得整道菜十分美味。碎肉青豆里的青豆是一种草本植物，含有多种氧化成分，还具有消除炎症的功效。而猪肉则富含蛋白质和氨基酸，可以使人体得到充分的营养。猪肉煮汤食用可以治干咳，便秘等。而且青豆和猪肉搭配在一起也不会显得很油腻。

　　食材：猪肉400g青豆400g油适量盐适量青条椒50g花椒适量鸡精适量豆瓣酱适量

　　步骤：

　　1、洗净后的猪肉；

　　2、剁碎后的猪肉，撒上花椒；

　　3、洗净后的青豆；

　　4、油烧到8成熟时下锅炒肉；

　　5、把肉炒散；

　　6、放豆瓣酱继续炒；

　　7、洗好的青条椒；

　　8、将青豆下锅炒，放少许盐；

　　9、将青条椒切碎，待下锅；

　　10、加少许水焖一会儿，起锅前放青椒、鸡精炒一下就行了。

　　青豆所具有的功效：减肥佳品，女性常常为了减肥而节食，身体热量不足，常常觉得疲惫乏力，此时可以尝试用青豆作为零食。青豆的脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，在补充身体能量、促进肠道蠕动的同时，不会让你变胖。每天在空闲的时候来一杯青豆汁，营养又健康！

　　更年期妇女，糖尿病和心血管疾病的患者最适合吃青豆。青豆具有增强身体的抵抗力，除去皱纹，预防骨质疏松，缓解便秘，有利于心脏健康等等优点，因而可以多吃。但是也要记住，患有严重肝病，动脉硬化，肾病，痛风等患者是不应该吃这个的，容易对健康造成影响。