客家风味，—，炸味酵粄的做法

　　工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。客家风味—炸味酵粄这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。

　　1、面粉加水搅拌成糊状（可加鸡蛋也可不加），可用手指蘸少许面糊能裹住不掉落为准

　　2、味酵粄放冰箱冷冻一小时取出（冷冻后切会比较好切，而不会黏刀还更好定型）

　　3、切成条状

　　4、放入面糊中裹匀

　　5、油烧至5成热放入味酵粄小火炸制

　　6、第一次炸制定型捞出，油升温至6～7油温后炸第二次炸制金黄色

　　7、捞出控油

　　8、取一个锅放入红糖和少许水加热搅拌

　　9、小火加热搅拌至浓稠即可（加热期间要一直搅拌不要糊锅了哦）

　　10、开吃咯

　　客家风味—炸味酵粄的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。