韭菜花炒茄子的做法

　　随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍韭菜花炒茄子的做法。

　　1、茄子洗净后切成5厘米长的小条。

　　2、为了防止切好的茄子氧化发黑，把茄子条泡在水里。

　　3、韭菜花洗净切段，姜蒜切片，葱切段备用。

　　4、炒锅上火，锅里不放油放入茄条干煸炒熟后盛出。

　　5、锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味。

　　6、放入一匙郫县豆酱炒出香味。

　　7、放入煸熟的茄条翻炒翻炒。

　　8、放入少许料酒翻炒翻炒。

　　9、调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀。

　　10、放入韭菜花翻炒断生即可出锅。

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的韭菜花炒茄子，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。