萝卜怎么炒好吃呢？

　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，可以说萝卜对身体的好处还是有很多的，可能大家只知道吃萝卜是通气的，其实萝卜的养生功效涉及到很多的方面，很多人之所以不爱吃萝卜，是因为做法不太好，掌握一种美食萝卜的制作方法还是很不错的哦，那么萝卜怎么炒好吃呢？

　　炒萝卜是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜味道爽口，微甜，内含丰富营养。先将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。

　　原料：萝卜，酱油、鸡粉、盐、淀粉、葱花、姜末、蒜末各特色适量。

　　做法：

　　1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。

　　2、炒锅上旺火，加适量油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。

　　3、锅中再放油烧热，爆香葱姜蒜，将调味汁和萝卜同时放入拌炒，再放入少量熟食油炒匀即可。

　　营养价值：

　　1、增强机体免疫功能：

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

　　2、帮助消化：

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

　　3、帮助营养物质的吸收：

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

　　4、防癌抗癌：

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　上文中对萝卜怎么炒好吃给出了明确的介绍，大家也都很清楚了，萝卜的制作方法有很多，不仅可以炒着吃，还能生吃，当然了剁成馅子包饺子吃也是很不错的选择，而且萝卜还能与羊肉搭配来做萝卜丸子等，养生功效就更好了。