蛏子炒菜心的做法

　　对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋。幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静。祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做蛏子炒菜心。

　　1、材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片

　　2.1放在案板上切开，待用。

　　3.2将菜心洗净。

　　4.1焯开至开口，捞出。

　　5.2将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

　　6.1随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

　　7.2晾凉一下。

　　8.1接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。

　　9.2烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。

　　10、然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。

　　11、最后，加适量的生抽。

　　12、加适量的盐。

　　13、调味炒匀，即成。

　　14、出锅，装盘。

　　大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做蛏子炒菜心