什么食物含有丰富的维生素呢

　　维生素对人体的生长发育有着至关重要的作用，所以你必须要注意定期的补充维生素，维生素的种类多种多样，有维生素a维生素b维生素c等，每一种维生素，对人体都非常重要。所以你要注意均衡的摄入维生素，某一种维生素的缺乏，都会导致各种疾病。下面说一下什么食物含有丰富的维生素。

　　水果、蔬菜含有丰富的维生素。在蔬菜品种选择上，要注意多摄食含维生素A、B、C的食品。为防止春困，要补充维生素B1、B2、B6、叶酸等B族维生素，以增加机体神经系统的调节功能，尽快适应春季的气候变化，如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿蔬菜等。尤其维生素B1，可维持体内糖代谢的正常进行，有利于改善脑组织的能量供应，提高脑组织的兴奋性。含维生素B1的食品有瘦肉、蛋类、豆制品和粗杂粮等。

　　国外专家提出春季老人应增加含有维生素A的食物，最简单的方法是服用鱼肝油。食物中的鱼类、蛋类、家禽、家畜的内脏均富含维生素A，植物食品中有胡萝卜、红薯、韭菜、菠菜、空心菜、南瓜以及紫菜、桔子等含维生素A也相当丰富。

　　防春季紫外线过敏。易患此病的人应多食含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果，但对一些可诱导春季性皮炎的光感性物质，如油菜、莴苣、菠菜、无花果等应尽量少吃或不吃。

　　摄取含维生素C丰富的食物，选择一些代蔬食品，如青豆、绿豆、青蒜苗以及黄豆芽、绿豆芽等，红枣、桔子也含维生素C，以防出血现象。春天多吃些含维生素C的食品，对防止春困有好处。

　　一般来说，在新鲜的蔬菜水果，或者是肉类中都含有不同成分的维生素，最简单的方法就是您吃颜色多种多样的蔬菜或者水果，这样才能够均衡的补充维生素。每种维生素都有其特定的功能，维生素c对于美容很有作用，希望你能够多吃一些含有维生素的食物。