白萝卜和什么搭配煲汤好？

　　秋冬季节是吃萝卜的季节，萝卜的吃法是很多的，可以用来炖汤喝，还可以和其他的食材红烧着吃，味道都是非常美味的，萝卜看起来是非常普通的，但是萝卜中却是含多种营养物质，很多人喜欢用来炖汤喝滋补身体，不过萝卜炖汤喝的话，和什么搭配起来煲汤喝比较好，这是一般人比较关心的事情。

　　白萝卜和什么搭配煲汤好？

　　白萝卜狗肉汤

　　原料

　　萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克，葱花20克，姜末10克。

　　做法

　　1、净锅置火上，加入植物油烧热，下葱花、姜末炒香；

　　2、再放入狗肉块煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鲜汤；

　　3、然后加入花椒水、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫；

　　4、再转小火煮至八分熟，放入萝卜块、精盐，续煮至熟烂。

　　5、最后加入味精调匀，出锅盛入汤碗中，撒上香菜未即可。

　　蛤蜊白萝卜汤

　　材料

　　蛤蜊10只，白萝卜50克，葱花适量。

　　做法

　　1、蛤蜊洗净，白萝卜洗净，去皮切丝；

　　2、锅内放入适量的清水烧开；

　　3、先放入蛤蜊煮开，然后放入白萝卜丝煮开；

　　4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

　　白萝卜杏仁汤

　　原料

　　白萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、食盐。

　　做法

　　1、萝卜洗净去皮切块，瘦肉也切成块；

　　2、锅置火上，加入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、水适量；

　　3、中小火煲2小时，加盐调味即可。

　　白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质，可以促进肠胃的蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用，白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质。