盐水猪肝的做法大全有哪些

　　猪肝的做法有很多种，而且猪肝当中的功效，非常多比如说补肝明目，治疗心脑血管疾病，对于气血不足，气血亏虚的朋友们，来说可以多吃一些猪肝，那么猪肝的做法是如何制作，才可以好吃呢接下来我们来介绍一下，盐水猪肝的做法大全。

　　原料：

　　猪肝、水、地瓜粉、盐、葱段、姜片。

　　做法：

　　1、将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~%分钟，取出沥干，即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清；

　　2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉。沾裹均匀；

　　3、煮一锅水。先煮滚再关火；

　　4、猪肝片放入水中。地瓜粉在80-90度C即熟成。泡至5分熟。地瓜粉会把猪肝的醣封住。留下鲜甜；

　　5、将猪肝片捞出放入冷水中降温。1来让猪肝不会继续后熟2来洗去血水杂质；

　　6、另外煮一锅只加盐。葱段。姜片的清汤。将猪肝片放入即可，清汤才能带出猪肝的鲜甜。

　　上面的文章我们了解到了盐水猪肝的做法大全，味道不起劲是数一数二的好，而且香香嫩嫩的猪肝，经过盐水的腌制，让人觉得非常的好吃，大家快来尝试一下吧。