赤小豆薏米有什么功效？

　　赤小豆薏米营养价值高，可以帮助补充多种维生素矿物质，而且还可以起到促进新陈代谢的效果，也能够帮助我们清热利尿，用赤小豆薏米熬粥就是比较美味的吃法。

　　一、薏米

　　1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

　　2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

　　3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

　　4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

　　5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

　　6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　二、赤小豆

　　1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

　　2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

　　3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　三、做法

　　1、薏米，赤小豆。

　　2、薏米，赤小豆洗净泡2小时

　　3、把材料倒进电饭锅煮开。

　　4、煮开后继续煲2小时。

　　5、加入片糖煮2分钟。

　　6、焖10分钟就可以吃。