红烧冬瓜，下面十二步来教你

　　冬瓜是非常常见的蔬菜，无论是在哪个季节冬瓜的价格都不会很高，是百姓比较受欢迎的蔬菜。红烧冬瓜是一道常见的家常菜，其做法也并不复杂，详细来了解。

　　1、冬瓜去皮去瓤。

　　2、切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

　　3、葱切段，姜切片。

　　4、香菇切成小丁

　　5、在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

　　6、锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。

　　7、煎至表皮上色

　　8、爆香八角和葱姜。

　　9、下入香菇翻炒。

　　10、把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。

　　11、加入糖盐酱油和清水烧开。

　　12、烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。