莲藕炒胡萝卜

　　如果在吃胡萝卜的时候最想要保持住胡萝卜原有的味道的话，那就做素炒胡萝卜。因为素炒胡萝卜的做法不仅简单，而且还能够发挥出胡萝卜特有的风味，在素炒胡萝卜的过程中也可以加入莲藕这个蔬菜。这样就可以将莲藕和胡萝卜两者的营养成分相中和，因此莲藕炒胡萝卜的做法是什么呢？

　　素炒莲藕胡萝卜片是一道家常菜，制作原料主要有莲藕、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖、味精。

　　食材明细

　　主料：

　　莲藕1节

　　胡萝卜1个

　　辅料：

　　葱5克

　　姜3克

　　蒜3克

　　调料：

　　花生油30克

　　盐5克

　　白糖10克

　　味精2克

　　素炒莲藕胡萝卜片制作步骤

　　1、胡萝卜、莲藕洗净去皮，葱、姜、蒜备好。

　　2、葱、姜、蒜切碎备用。

　　3、莲藕切成薄片。

　　4、胡萝卜切成薄片。

　　5、锅里放水烧开，放入莲藕焯一下。

　　6、再放入胡萝卜焯一下。

　　7、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

　　8、放入胡萝卜翻炒。

　　9、放入藕片翻炒。

　　10、放入盐、白糖翻炒片刻。

　　11、放入味精调味即可出锅。

　　西红柿胡萝卜炒莲藕

　　材料

　　①莲藕一根②胡萝卜少许③西红柿一个④蒜⑤番茄酱⑥盐⑦酱油⑧蚝油

　　做法

　　①莲藕、胡萝卜切片，西红柿切小块。拍两颗蒜。

　　②锅下油，爆香蒜，加入西红柿，加点盐，加番茄酱，加点水，翻炒一会，加入胡萝卜片。最后加入藕片一起炒。

　　③加点水炒，加入酱油，蚝油调味。翻炒一下就可以了。

　　小诀窍

　　莲藕，胡萝卜，西红柿的分量可以根据个人口味调整。