韭菜花炒鸭肠的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做韭菜花炒鸭肠

　　1、用食用碱来清洗鸭肠；

　　2、洗过的鸭肠再用水冲洗，重复一，两次；

　　3、烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟；

　　4、再下入洗好的鸭肠，煮开后再上两，三分钟；

　　5、沥干控水，切成小段；

　　6、准备好其他配料，韭菜花，新鲜红辣椒和姜；

　　7、将锅烧热，加入适量的油，下入红辣椒和姜爆香；

　　8、下入韭菜花翻炒；

　　9、翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒；

　　10、翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀即可；

　　11、出锅装盘。

　　韭菜花炒鸭肠的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。