素菜香锅的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的素菜香锅。

　　1、菜洗净后改刀，大蒜切小丁，干辣椒剪成小条

　　2、烧水，把春笋、莲藕过水焯一下

　　3、炒锅内倒油，放大蒜、干辣椒，待出香味后放胡萝卜煸炒

　　4、放焯过的春笋和莲藕，加干豆腐；放生抽，大火翻炒

　　5、加油麦菜、青椒，依次加入盐、辣椒红油、辣椒粉、麻油调味

　　6、放香菜，再翻炒几下，最后加鸡精出锅

　　要想做好素菜香锅这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。