可乐鸡翅应该怎么做？

　　想看看鸡翅喝可乐碰撞在一起摩擦出来的火花吗？不不不，不是似魔鬼的步伐，而是舌尖上跃动的美味！瞩目的来了！美味的可乐鸡翅怎么做才会好吃让人忍不住吃了又吃？可乐鸡翅的家常菜做法又有哪些？可乐加鸡翅，那可是非常美味的美食哦！怎么样，是不是喉咙中感到了一阵水流的涌过呢哈哈！有点等不及了，那到底要怎么做呢？

　　（主料）

　　鸡翅中8根

　　可乐一罐

　　（辅料）

　　蒜两瓣

　　姜两片

　　干辣椒两根

　　（做法步骤）

　　1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。2。锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。3。煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。4。油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。5。倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽6。大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅

　　这里附赠成功的小贴士：

　　一、怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。

　　二、老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，没想到，放了跟没放的颜色也没什么区别。

　　三、可乐的话。相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。注意事项：

　　1.烹制鸡翅时，多用翅膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅；也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　4、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。

　　怎么样，光是看着美味是不是觉得不过瘾，感觉自己想进厨房跃跃欲试了？一起来亲手做做这道美味吧，让大家品尝品尝自己的手艺，看看什么叫做上得了厅堂下得了厨房！