宝宝食谱花样做法之三文鱼做法

　　三文鱼是很常见的料理，因为长在深海中，所以很多人会把三文鱼拿来直接生吃，三文鱼肉中的元素很高，也不会含有寄生虫，只要足够新鲜，生吃是一点问题都没有的，但是宝宝吃的三文鱼食谱，并不是直接生吃就可以，需要给宝宝煎熟才可以食用，因为孩子的肠胃功能抵抗力差，做熟吃会更好一些。

　　1、鸡蛋三文鱼

　　做法：

　　1、鸡蛋打成蛋液，放半茶匙盐和一点胡椒粉

　　2、锅放油，油热后加入蛋液，炒熟取出。

　　3、锅内放少许油，三文鱼比较油，所以油不要放多，

　　4、油热后放入三文鱼块（切小块），加少许盐，和鸡精

　　5、然后加入炒好的鸡蛋，翻均，加几粒葱花就可上碟。

　　因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。

　　三文鱼营养价值

　　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；

　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　2、三文鱼蒸蛋黄

　　材料：香菇三文鱼鲜虾蛋黄

　　所有材料用料理机打碎，然后放小碗里面上锅蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。

　　3、这个是三文鱼黄瓜粥

　　先熬小米粥，这边把三文鱼加工成泥，黄瓜一小段，切成末。

　　粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜，继续熬，放一小点点盐，黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油，就好了。

　　这个很清香的！

　　4、蒸三文鱼

　　把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用。

　　入味调料：盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用。

　　心得：可根据宝宝对菜的喜好搭配，这个年龄段最好是油菜。

　　准备工作：

　　（1）。取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎，可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。

　　（2）。取西红柿一个，开水烫后去皮（可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛），切三四片剁成小碎块。

　　准备工作做好了，下面才是关键的时候了：

　　（1）将切好的葱放入碗底；

　　（2）把剁碎的西红柿放在葱上；

　　（3）将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面；

　　（4）加水，水以没过三文鱼为界；

　　（5）开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟；

　　OK啦，色香味俱全的三文鱼出锅喽。