燕窝的保质期是多少？

　　什么是燕窝？燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。下面一起来详细了解一些。

　　燕窝含有非常丰富的胶原蛋白，而且其蛋白质、氨基酸、脂肪酸等含量都很多，对人体的滋补效果非常好。尤其适合怀孕、产后恢复的妇女以及住院手术后恢复期的病人，不但能够补充维生素、胶原蛋白，还能补充微量元素。对女性来说是一种很好的美容食品，能够提亮肤色，美白效果好。燕窝有一定的保质期的，最好是及时吃，以免时间长，造成腐烂、变质等，不但无益反而有害！

　　燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何噼啪作响的火花。

　　应该是属于比较名贵的食材，也是属于比较珍贵的保健食物。所以很多家庭在得到了燕窝之后都不知道怎么处理燕窝才能使燕窝的营养更好地被人们所吸收。其实发泡燕窝，煮燕窝，和煮米饭是一个道理，都不能过多的闷煮和淘洗。过度的清洗就会是燕窝本来的营养价值丢失。所以最好是用冷水或者室温水发泡燕窝，等发泡之后再使用简单的工序将燕窝煮熟。

　　燕窝是一种很好的保健食品，正是因为这个原因导致市面上出现了一些假的燕窝，大家在购买燕窝的时候一定要仔细辨别哦。吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。