孕妇核桃生吃好吗

　　核桃是一种坚果当中最好的补脑食品，所以很多人都用核桃来做补脑健脑的首选食物，对孕妇来说核桃更是称作神果，除了具有很高的营养价值以外，还有很大的补脑功能，所以很多孕妇在怀孕期间为了使孩子将来更聪明都会吃很多核桃，有的是买核桃果吃，有的买的是核桃粉，核桃生吃还是吃核桃粉成了人们很有争议的一件事，所以现在很多人问孕妇核桃生吃好吗？下面我们来分析一下：

　　核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，

　　其中的DHA被誉为“脑黄金”。据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。

　　因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。孕妇每天吃核桃仁的量是3到4颗，吃得多会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

　　不过，核桃生吃为好。因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育，增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。

　　核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素。具有健脑功效。孕妇吃核桃对胎儿大脑发育有一定好处。

　　核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。孕妇吃核桃，可以预防高血压。

　　核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。孕妇吃核桃，对皮肤好。

　　核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

　　注意事项

　　核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

　　从上边可以看出核桃是孕妇的一种非常好的补品，对于胎儿的脑部发育非常有好处，孕妇在怀孕的时候一定要多吃一些核桃，但是吃核桃的时候还是要选择吃生核桃最好，因为核桃去皮之后就会氧化很多，还有要注意的是核桃不能吃的太多，食用多了会上火，对嗓子也不好。