绿豆是属于酸性还是碱性的介绍

　　绿豆属于偏碱类，平时要注意多喝水。

　　大多数人对食品的酸碱度认识非常模糊，认为食用后青柠汁即酸碱度。其实食材的酸碱度值并不是用来判断食物酸碱度的，而是用来判断食品酸碱含量的高低，认为青柠酸碱度是指食材中所含矿物质的酸碱含量。

　　碱食物的主要部分：

　　一、蔬果、蔬菜；

　　二、海藻类；

　　三、水果干；

　　四、发出芽状的谷物、豆类食物。

　　要避免或减少摄入以下酸性水果：

　　一、淀粉食品；

　　二、牲畜饲料；

　　三、糖果；

　　四、专门生产加工食品（如白面袋等）；

　　五、炸食品或新鲜奶油类；

　　六、大豆（如花生仁等）

　　强酸碱、强酸碱一览表

　　强酸碱类食物：鸡蛋黄，奶酪，甜品，白砂糖，金枪鱼，比目鱼。

　　中酸碱度食物：香肠、培根、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、小麦。

　　酸味食物：高梁米，花生仁，葡萄酒，紫菜，乌贼，朱古力，空心粉，葱。

　　强偏碱食品：红提、荼叶、红酒、海带丝、柑橘、柿子饼、丝瓜、红萝卜。

　　偏碱食物：黄豆、西红柿、香蕉、苹果、草莓苗、蛋白、梅干、青柠橙、西兰花等。

　　弱碱性食物：红豆、苹果、甘蓝菜、水豆腐、包心菜、油菜、梨、土豆。