豆角面条做法大全有哪些？

　　豆角面制作，就是将豆角作为主要的调配食材做的一种面食，当然也可以根据个人的喜爱适当的放入一些猪肉，那么就会有更好的口感，而且营养也会增加，具体的步骤可以通过以下的方法认识。

　　一、材料

　　面条（生）：适量；

　　五花肉：适量；豆角：适量；

　　色拉油：适量；食盐：4克；白糖：2克；老抽：适量；葱：5克；

　　1面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉

　　2豆角切小段儿，猪肉切丁

　　3锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段

　　4炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖

　　5加入少许开水，水刚没过菜，为佳

　　6小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可

　　二、材料

　　面条（生）：500克；猪肉馅：200克；豆角：200克；

　　葱：5克；姜：5克；料酒：5毫升；白糖：5克；生抽：10毫升；老抽：5毫升；色拉油：适量；食盐：少许；

　　1豆角洗净后

　　2再将豆角去掉筋膜和两头

　　3切成一厘米左右的小段

　　4加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

　　5锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

　　6再倒入豆角段

　　7加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

　　8再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可