炒菠菜疙瘩的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍炒菠菜疙瘩的做法。

　　1.1少量黄酒、葱姜、胡椒粉、盐以及香油（林先生还放了少量味精）将剥好的虾仁腌上一会儿

　　2.2处理虾，先去头、去线、剥壳

　　3.12121之后沸水放点盐焯一下玉米捞出沥干备用

　　4.21212可直接使用甜玉米罐头，或者像我一样手拨玉米（赶时间就不建议了）

　　5、将面团擀成厚片

　　6、竖切条再等距横切

　　7.12成大小均匀的骰子状

　　8.21撒一些干粉

　　9、用手轻轻的按住面块在案板上来回滚动

　　10、直到棱角消失

　　11、成相对均匀的圆形面疙瘩

　　12、再烧一锅开水，加一勺盐几滴油，加入面疙瘩

　　13、煮到浮起后捞出

　　14、捞出的面疙瘩过冷水

　　15、沥干水分

　　16、拌少许麻油备用

　　17、另起油锅，加入油和松子，小火煸炒到松子变色就赶紧盛出松子

　　18、余油爆香葱姜蒜

　　19、加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀

　　20、加少量的生抽

　　21、加入玉米粒翻炒均匀

　　22、加红椒丁和菠菜面疙瘩继续翻炒

　　23、加入虾仁和少许盐

　　24、翻炒几秒钟可调入少量牛奶或者稀薄的水淀粉

　　25、大火收汁同时加入松仁快速翻炒均匀

　　26、所有食材兜匀即可出锅，时间非常短

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了炒菠菜疙瘩的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。