两种个性生日蛋糕的制作方法是什么

　　个性生日蛋糕，这是很多人都想制作的，因为过生日本来就是一种快乐的事情，能自己制作出比较有个性的生日蛋糕，当自己的亲人，当自己的朋友为自己来祝贺生日的时候，会特别的有意义，所以很多人想具体了解一下个性生日蛋糕的做法，那么为了你能尽快学会，就来看看下面两种生日蛋糕的制作方法吧。

　　水果蛋挞

　　做法<挞型>：低筋面粉100克、黄油（无盐）50克、糖25克、鸡蛋1/2个<杏仁奶油>杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉

　　cornstarch大勺1勺，creamcheese50克、蜂蜜20克，杏酱60克、冷开水大勺1勺，草莓、猕猴桃、黄桃各适量

　　1、做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖搅拌到糖的粒感没有为止。

　　2、鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。

　　3、做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。

　　4、加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。

　　5、挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开保鲜膜铺在挞模里。

　　6、将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。

　　7、做cheesecream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。

　　8、完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、猕猴桃、黄桃。杏酱用冷开水调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。

　　大理石蛋糕

　　材料：低筋面粉120克，黄油50克，起酥油50克，细砂糖120克，盐1/4匙，鸡蛋2个，牛奶20克；可可液：可可分10克，小苏打1克，热开水25克。

　　制作步骤：

　　1、首先将可可液调好备用。

　　2、将黄油和起酥油放入盆中，用打蛋器打软，再将面粉过筛，加入续打，中途要关机，用刮刀将盆底和盆边未打匀的原料刮干净，以免打不均匀影响蛋糕的质地。要达到粉和油全部搅均匀，而且有膨胀的感觉。3。将糖和盐加入，用中速搅打拌均匀。

　　4、鸡蛋打散，分3至4次加入搅拌，每次都需停机将盆底和盆边刮干净。

　　5、将牛奶慢慢加入，以低速搅拌，打到糖颗粒融化，此为白面糊。取150克白面糊，加入可可液拌匀，即为黑面糊。

　　6、先将1/3的白面糊到入抹油的模具内，将一半量的黑面糊到在白面糊的中间，再将1/3白面糊均匀盖在黑面糊上，剩下的一半黑面糊再往中间放，最后将剩下的白面糊均匀地盖在上面就完成了。以160度烤约55至60分钟。

　　7、出炉后趁热将蛋糕溢出烤摸，放凉。

　　以上就为很多朋友介绍了两种个性蛋糕的制作方法，所以对于喜欢过生日，而且想有更好的创意的朋友，可以对以上内容全面的了解，学会个性蛋糕的制作，相信自己制作出来的蛋糕，会口味更好，而且更有创意，才能让自己的生日更有意义。