烤南瓜饼的做法大全注意什么？

　　最近在各种的宴席上经常会出现南瓜饼这类的食物，所以很多人都想在家里尝试着，去进行制作南瓜饼，但是大多数的人都不知道南瓜饼到底需要怎么去制作，在做的过程中有哪些注意的事项，所以常常导致自己做的南瓜饼非常的难吃或者失败，于是小编在这里与大家分享一篇关于制作南瓜饼的教程。

　　1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；

　　2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；

　　3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；

　　4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；

　　5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

　　南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等；南瓜是维生素A的优质来源；南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一；南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。

　　南瓜饼作为一种老少皆宜的平常的食物，非常符合大众的口味平时在家里偶尔精心制作既能够锻炼自己的厨艺，同时也能够尝到新鲜可口的食物，同时对于自己身体同样也能够起到一定的调节的作用，尤其是对肥胖的人群而言，这样的效果非常的明显。